Tem garrafa de troféu de estante, bonito, tem de guardar para aquele dia que nunca chega, legal, mas Água Branca é cachaça de beber. Olhar bem no fundo e sobrar só a lembrança do brinde, da vez do rabo de galo na sarjeta, esticando o pescoço para ouvir o samba com os próprios olhos, da noite pura, levada na mochila, abrindo caminhos, de quando varamos na caipirinha, o batuque vindo lá do fundo do boteco, lembra?, a gente, o gole do santo e o sol colorido, alvorada... quando vê amanheceu.
Baixou a cachaça, suave, equilibrada, sem pressa... Armazenada por dois anos nos barris de jequitibá rosa, num alambique lá em Cambuí, nas Minas Gerais, é cana mansa, goró macio.
Estilo: cachaça
Ingredientes: cana de açúcar
Volume: 600 ml
ABV: 42% vol.
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Lhe damos de beber. Desde a receita, mas ficamos para o brinde e o gole que cai para o santo, porque a Catimba é uma jovem Cervejaria, sim, mas quando crescer quer ser lembrada como agitadora de churrasco em garagem, torcida na grade do futebol de várzea, roda de samba em plena segunda-feira, o disco na agulha e um bico na cachaça para ajeitar o almoço das amizades. Então bebemos juntos.
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